Ăn sáng với nui sốt thịt viên

Món này dành cho bữa sáng bận rộn. Cách làm rất đơn giản nhanh gọn:

– Nui luộc chín.

– Thịt viên làm giống thịt xíu mại, thịt xay ướp hành tím, gia vị vừa ăn, vo viên hấp chín.

– Trong chờ thịt hấp chín, băm cà chua.

– Phi hành tỏi, xào cà chua, nêm gia vị, cho thịt viên vào đun 5-10′ cho ngấm.

– Pha 1/2 mcf bột năng (bột bắp) với nước hấp thịt, cho vào thịt sốt cà.

– Cho nui ra dĩa, cho sốt thịt viên lên, rắc tiêu, vài cọng ngò lên trên, măm măm.. (hình chụp ở cty, sáng đi quên mang theo ngò, thiếu màu xanh :D)

*** Mình hay chuẩn bị sẵn từ buổi tối hôm trước. Nui luộc 1 lần nhiều rồi chia làm từng phần cất trong tủ lạnh để ăn 2,3 lần. Khi ăn cho ra dĩa, bỏ lò vi sóng quay 1′. Thịt viên làm 1 lần, cũng chia từng phần, ăn phần nào hâm nóng phần đó rồi cho lên nui. Nếu ngán nui, có thể cho sốt thịt viên kẹp bánh mì ăn sáng cũng rất tiện.

Advertisements