Chuyện cuối tuần – Nấu ăn may vá

Chuyện cuối tuần mà đến giờ mới viết được, cũng không phải “bận dữ lắm” như mọi người, toàn những việc lắc nhắc không đâu vào đâu làm M không thể tập trung ngồi viết từ đầu đến cuối.

Tuần rồi làm được 2 việc “lớn” đó là nấu nồi bún riêu và may cho Chàng đôi giày. Lâu lắm rồi mới nấu bún riêu ăn ở nhà, cũng bởi có người không khoái món này như M. Nhưng lâu lâu cũng nên ăn một lần cho có thêm canxi, vì thế M phải ra tay để nấu sao cho kẻ không thích ăn vẫn ưng. Kết quả khả quan, chồng khen ngon, 2 đứa nhỏ không ỏng ẹo, bố chồng thì vét sạch tô.  M bảo nấu món gì mà chồng và bé Ty khen ngon là mừng húm, 2 người kén ăn nhất nhà mà 😀

Mình có 1 tip cho món bún riêu này, tip theo khẩu vị nhà M, đó là đừng cho gạch cua vào chung nồi nước lèo, gạch cua nặng mùi, và làm những người bụng yếu ăn “lãng phí”. Nên Mình xào gạch với cà chua để riêng, khi nào múc thì cho vào tô dành cho những người tốt bụng như M ăn thôi. Nước lèo nêm gia vị vừa ăn mở lửa nhỏ (không sôi), mắm nêm cho ra chén pha nước lạnh, lấy nước trong vào nước lèo. Cho nhiều ít tùy khẩu vị gia đình, với người không biết ăn mắm như nhà M thì M cho 1 muỗng canh, đủ dậy mùi bún riêu là được.

Nấu xong lo ăn và phục vụ mấy cô nàng đỏng đảnh, lại thêm anh chàng rồng con đang gầm gừ, nên chẳng có thời gian chụp choẹt. Ở trong bếp kiu chồng chụp cho em tô bún, đến khi ăn xong hỏi lại hình thì bảo không nghe 😦

Đôi giày vải đã in pattern từ mấy tuần trước, vậy mà phải đợi đến khi Chàng bị nhiễm lạnh, M mới hạ quyết tâm may xong. Tưởng em sẽ “bản lĩnh” hơn chị, ai dè chỉ  ho nhẹ – ấm đầu, vậy mà Chàng nhẹo nhẹo suốt, bú thì hay trớ, ngủ phải bỏ vào địu ru cho đến khi ngủ say mới xuống giường. M muốn may giày cho Chàng cũng vì không muốn Chàng chân trần ra đường, mà mang vớ M thấy “baby” quá. Cơ mà mang vớ cũng có giữ được đâu, đầu hôm mang đến đêm cho bú đã thấy chân đi đàng chân, vớ đi đàng vớ. Với đôi giày vải này, Chàng có chòi đạp cỡ nào cũng không văng ra.

Do là thợ may “xịn” nên phải cắt đến đôi thứ 3 mới xài được. Đôi đầu tiên, cắt y theo size của pattern, may xong 1 chiếc mang thử, chật khích, thế là dẹp, cắt lại đôi khác. Lần này zoom pattern lên 125%, cắt xong, may 1 chiếc thử, rộng mênh mông, 😀 😀 Thế là tháo ra, cắt nhỏ lại, trung gian giữa 2 đôi kia, Chàng mang hơi rộng, nhưng không sao, trừ hao mang đến hơn 1 tuổi vẫn được.

May giày vải không khó, chỉ cần tập trung 2 tiếng là xong vừa cắt vừa may. Mọi người thử đi, pattern mẫu trên M lấy ở đây nhe: http://stardustshoes.blogspot.com/2006/10/cloth-shoe-pattern.html

Pj tuần này sẽ là may bộ ra gối cho Nàng chuẩn bị đi học.

Bún bò Huế nhà Chuột đồng

Địa bàn gần nhà chẳng có chổ nào bán món này hợp khẩu vị 2 vợ chồng. Chổ thì mùi mắm nặng quá, chổ thì cay quá, Chồng ăn không được, với lại vì vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm nên ăn cũng ngại miệng.

Quyết định cuối tuần nấu món này, nên mò lên blog Na ngâm cứu, nhất định lần này phải nấu sao cho ngon nhất. Thích nhất thịt bắp bò, nhưng metro lại hết, chọn miếng thịt vai/cờ gì đó, không ngờ nấu lên cũng hấp dẫn không kém, Chồng ăn khen ngon 😀

Cám ơn Na nhe, cách ướp trước khi nấu làm thịt đậm đà, thơm mắm Huế, ngon lắm Na.

Bún bò ăn đúng bài, có luôn lọ tương ớt sa tế homemade. Đĩa ớt phơi lây lất cửa sổ cty, chưa khô hẳn hoàn toàn, vậy mà lại hay, làm ớt sa tế ngon tuyệt. Ớt này có phi dầu + 1/2 mcf sả băm cho vàng thơm rồi mới cho ớt vào, tắt lửa cho tí muối và 1/2 mcf gấc xào. Ớt thơm mùi sả nhưng không bị sảm, màu đỏ rực của ớt khô mới, bonus thêm gấc xào làm lọ sa tế màu óng ả, nhìn lại muốn ăn bún bò tiếp.

Không biết có phải cho thêm gấc vào không mà cay kinh khủng, bình thường nhiêu ớt trong tô đó đâu nhầm nhò gì, vậy mà sau khi chụp hình xong, vớt ra hơn 1/2 ớt (do được cảnh báo trước), húp muỗng đầu tiên bị sặc te tua 😀

Lọ ớt lúc làm xong, chuột nghĩ chắc ăn 1 bữa này hết sạch, không ngờ chỉ có 1/2 lọ, ăn xong vẫn không thấy thay đổi.

Ngủ 1 giấc, dậy măm tiếp Ốc lác luộc sả, chấm nước mắm sả ớt.

Ngày cuối tuần thật tuyệt!