Cóc xoài dầm

Thích mấy em ở cty Mình, rất hợp với Mình khoảng ăn uống, đặc biệt là đồ chua. Không gì chán bằng ăn một mình, may mà có mấy em, nên mấy món khoái khẩu của Mình luôn được đáp ứng thường xuyên.

Bình thường cty cứ 2,3 hôm là ăn trái cây, 1 phe chua, phe ngọt, phe chua đông hơn và có Mình nên trái cây chua thường chiếm ưu thế. Ngày xưa cty bên Kỳ hòa, gần nhiều xe trái cây, nên cứ chiều chiều là có 1 bịch trái cây gồm Cóc, Xoài, Dưa hấu, Đu đủ, Sắn, Khóm, … Giờ cty dời qua Hai Bà Trưng, muốn ăn trái cây phải mua loại chưa gọt sẳn, về chia nhau gọt rửa rồi măm.

Món này lấy cảm hứng từ món xoài dầm của Na và thấy Q mới khoe hộp Cóc (trái to) ngâm nên Mình mới rủ mấy em làm. Bình thường cứ Xoài, Cóc cắt  miếng chấm muối ớt thôi cũng thỏa thèm.

Sáng nay đi chợ sớm, ring được 1kg Cóc thái, 2 trái Xoài thơm. Trưa ăn cơm xong mọi người chia nhau gọt vỏ, tách tách trộn, ngâm. Cóc giống thái trái nhỏ, không cùi, chẻ đôi ngâm vừa. Mất cả buổi trưa không ngủ, nhưng không sao, buồn ngủ à! ăn Cóc nhe 😀